盡孝的滋味

2021/3/18中午參加了《盡孝的滋味》試片會，本片預計4/1正式上映，這個日期容易聯想到以前四月是所謂的「教孝月」，但「孝」字已逐漸退流行，當我們說「孝子」「孝女」時，通常都是父母對子女孝順的自我解嘲。那麼，歌頌「孝」的影片還會有市場嗎？

這是一部韓國紀錄片，真人真事，主角是有流浪名廚之稱的林祉鎬。 這位名廚的本事有如神農氏、又如李時珍，他擅長將大自然入菜，不但養生，也兼具食療效果，更端上正式的宴席，吸引國內外廚師向他學藝。不僅如此，他對食材都抱著尊敬的心，禮讚一草一木。

林祉鎬一生為人做菜，但心中遺憾未能替自己的生母、養母煮一頓餐。他12歲離家尋母，在旅程結束前才得知生母早在他3歲時就因車禍死去，養母更在他離家期間病逝，讓他耿耿於懷。而後他在智異山（韓國第二高山）與一位名喚「金順圭」的老母親一見如故，她為他煮湯祛寒，喚起他的童年記憶，金順圭於是成為他的義母。

林祉鎬孝敬義母如親生母親，一直到7年後金順圭過世。他為兌現幫義母舉辦95歲壽宴的承諾，72小時連續烹飪，端出象徵佛教108種生命苦痛的108道菜，撫慰一心想盡孝母親的遺憾。這一段，看得觀眾熱淚盈眶，啜泣難忍。 為了拍攝他周遊各地、浪跡天涯，導演花了十年的時間跟隨名廚的腳步，踏遍高山、海洋、田野、山谷和極惡雪地。不得不讚美韓國的影視產業，這部紀錄片用「真善美」三字形容毫不為過。(試片會就在西門町真善美戲院呢！)